Rozhovor s Jakubom Jandíkom Majstrom Slovenska v cuppingu
Jakub Jandík sa stal šampiónom Slovenska v cup tastingu na Majstrovstvách Slovenska BARISTA 2019. Prečítajte si rozohvor s ním.
Dajte vedieť priateľom:
chutovy profil
Tip ak chudnete a máte radi kávu
Pre chudnutie nie je jedno, akú kávu pijete. Je dôležité, aby chutila a popri tom nemala príliš vysoký obsah kalórii. Ako to dosiahnuť?
Dajte vedieť priateľom:
Vybalansované espresso MythBusters edition
Vyvážené espresso. Čo to znamená? Urobili sme senzorický test v štýle mythbusters. Čítajte s akým výsledkom.
Dajte vedieť priateľom:
AeroPress káva • čo čakať v šálke a prečo
AeroPress umožňuje ľahko modifikovať výslednú chuť kávy. Ako získať jemnú čistú chuť? Ako dosiahnuť ťažšie telo? Aký je rozdiel medzi papierovým a kovovým filtrom? Aká má byť teplota vody? Ako AeroPress používajú šampióni? Dokáže AeroPress pripraviť Espresso?
Dajte vedieť priateľom:
Cold brew – káva so zaujímavou chuťou
Cold brew káva „uvarená“ studenou vodou je na Slovensku stále neznáma. Japonci ju takto pripravovali už v roku 1600. V USA je populárna v posledných 10 rokoch. Niekedy ju mylne nazývajú ľadová káva, pretože sa občas podáva s ľadom. Čítajte ako chutí a ako ju pripraviť a aký je rozdiel oproti cold drip.
Dajte vedieť priateľom: