Vitajte na mojom blogu o káve! Dovoľte mi predstaviť sa…

Káva znižuje riziko arytmie, ale nie je jedno aká!

04.01.202304.01.2023 od autora: Michal Maliarik

V Novembri 2022 bola v časopise European Journal of Preventive Cardiology publikovaná štúdia o vplyvoch kávy na arytmiu, kardiovaskulárne choroby a smrť. Štúdia porovnáva ľudí, ktorí pravidelne pijú kávu s ľuďmi, ktorí kávu nepijú. Kávu ďalej rozdelujú na pripravenú z čerstvých kávových zŕn, instantnú kávu a bezkofeinovú kávu. 449 563 sledovaných ľudí počas 12.5 ± 0.7 roka …

Čítajte viacKáva znižuje riziko arytmie, ale nie je jedno aká!

Dajte vedieť priateľom:

Ako sa zlepšiť v ochutnávaní

15.03.202215.03.2022 od autora: Michal Maliarik

Mať schopnosť ľahko identifikovať vône a chute v káve z vás neurobí „snoba“. Pomôže vám to mať rovnaký slovník s človekom, s ktorým ochutnávate. Či už ide o kávu, alebo víno… Prečo je to niekedy ťažké? Keď človek ochutnáva jahody, vidí ich tvar, v prstoch cíti ich povrch, vníma farbu. Pri zahryznutí cíti ich vôňu, …

Čítajte viacAko sa zlepšiť v ochutnávaní

Dajte vedieť priateľom:

Kávové predplatné, spôsob ako ušetriť

23.08.202123.08.2021 od autora: Michal Maliarik

V dnešnom uponáhľanom svete sa pomerne často stáva, že si ráno chcete pripraviť kávu a zistíte, že žiadnu nemáte. Pribúdajú starosti Nezabudnúť kúpiť novú Preskúmať obchod, či nepribudli nejaké novinky Vybrať si z noviniek tú správnu Čo tak prenechať starosti pražiarovi. Kávové predplatné môže byť tým pravým riešením. Pražiar vyberie pre vás kávu na základe …

Čítajte viacKávové predplatné, spôsob ako ušetriť

Dajte vedieť priateľom:

Chuťový profil kávy – naozaj tam cítiť tie veci?

15.03.202226.10.2020 od autora: Michal Maliarik

Ako rozpoznať kávu v ktorej sa dajú nájsť príjemné kvetinové, ovocné, orieškové alebo korenisté vône a chute.

Dajte vedieť priateľom:

Just Lovely Café – príbeh jednej kaviarne

21.09.202021.09.2020 od autora: Michal Maliarik

Martina Ebdon Walker je majiteľkou kaviarne Just Lovely Café. S Maťkou som sa stretol pár rokov dozadu a veľmi rýchlo sme zistili, že máme spoločnú zábavu – kávu. Brázdili sme spolu kávové festivaly a cuppingy. Dávali si vedieť, čo sa kde šuchlo v svete kávy. Maťka pracovala na svojej kaviarni a často sme sa rozprávali …

Čítajte viacJust Lovely Café – príbeh jednej kaviarne

Dajte vedieť priateľom:

Rozhovor s Adriánom Krišákom o jeho novej knihe

13.04.202013.04.2020 od autora: Michal Maliarik

Adrián Krišák je v slovenskej a českej kávovej komunite veľmi známy najmä vďaka svojmu projektu Need for Espresso. Adrián v rámci tohto projektu chystá novú knihu, o ktorej sme sa spolu porozprávali. Čo Ťa viedlo k napísaniu druhej knihy? Po vydaní prvej knihy som si uvedomil niekoľko vecí. Nové témy, ktoré človek bude chcieť rozobrať …

Čítajte viacRozhovor s Adriánom Krišákom o jeho novej knihe

Dajte vedieť priateľom:

Coffia Hario v60 príprava filtrovanej kávy cez dripper. Váha acaia, káva Coffia

Filtrovaná káva Hario V60 – video návod na prípravu

03.01.202203.04.2020 od autora: Michal Maliarik

Na tomto blogu som už o príprave filtrovanej kávy hario V60 pred nejakým časom písal. Tak ako sa na svete všetko mení, tak sa vyvíjajú aj moje preferencie. V našej pražiarni Coffia vypijeme veľa kávy a ešte viac jej uvaríme. Často sme sa stretli s otázkou, že ako to robíme my. Máme základný recept, ktorý …

Čítajte viacFiltrovaná káva Hario V60 – video návod na prípravu

Dajte vedieť priateľom:

Instantná káva vs zrnková káva. Cena, zdravie, chuť [aktualizované]

10.02.202010.02.2020 od autora: Michal Maliarik

Instantná káva a jej krátka história Instantnú kávu vyrobili prvýkrát už v roku 1771 v Anglicku, ale mala problém, že zatuchla už po veľmi krátkom čase. Neskôr sa o jej spopularizovanie postarali Američania. Instantná káva od firmy Nescafé bola americkými vojakmi rozšírená už počas druhej svetovej vojny. Ako sa instantná káva vyrába Na začiatku je …

Čítajte viacInstantná káva vs zrnková káva. Cena, zdravie, chuť [aktualizované]

Dajte vedieť priateľom:

Premiová, Specialty, Výberová – Čo to znamená?

26.03.202127.09.2019 od autora: Michal Maliarik

Aký je rozdiel medzi Specialty a Premium? Čo je to cupping score? Čo je to komoditná káva? Ako môže obal pomôcť pri rozpoznávaní či je v sáčiku naozaj kvalita alebo len reklamné slogany.

Dajte vedieť priateľom: